Eco-Bio Sagra

Il DES Altro Tirreno ha proposto la creazione di un marchio denominato Eco-Bio Sagra per cercare di convertire gradualmente le varie sagre di paese verso un modello di consumo più sostenibile dal punto di vista ambientale ed economico.

Per dare visibilità agli aderenti al DES e iniziare quel lavoro di rete reale tante volte auspicato, e per venire incontro ai gestori delle sagre, si è deciso che per il momento è sufficiente coinvolgere perlomeno due soggetti aderenti al DES per poter ottenere il marchio.

Dopo un primo riuscito esperimento che ha coinvolto Buti a fine aprile 2013, finalmente la prima sagra ha richiesto di poter avere il marchio: si tratta della Sagra della Chiocciola di Vicopisano, che si è svolta a maggio e giugno 2013: sono state coinvolte l’azienda Colombini per quanto riguarda le verdure, Il Melograno per quanto riguarda le stoviglie in mater-bi, e l’associazione La Stellaria per la preparazione di alcuni piatti vegetariani.

 

Per suggerimenti o richieste su Eco-Bio Sagra: ecobiosagra@desaltrotirreno.org

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